五部门治理集中用餐单位食品安全

2023-08-24 据国家市场监督管理总局消息：市场监管总局、教育部、民政部、国家卫生健康委、国管局等5部门近日联合召开电视电话会议，部署开展为期5个月的集中用餐单位食品安全问题专项治理行动。

会议要求，各地区、各有关部门要督促学校、托幼机构、医院、养老院、机关等集中用餐单位及其承包经营企业严格落实主体责任；全面加强监管执法，严把许可准入关、严格环境卫生和过程监管、严管承包经营行为、严惩违法违规行为；切实加强行业管理，严抓日常管理、严格招投标管理、分类推行“明厨亮灶”；压紧压实属地包保责任；提升舆情应对处置能力，推动集中用餐单位食堂管理明显规范，从业人员食品安全意识明显增强，环境卫生明显改善，切实保障人民群众饮食安全。